Kiedyś modne było spędzanie wakacji czy wypoczywanie zimą w mieście. Ludzie zwiedzali muzea, zabytki, chodzili do restauracji i pubów. Wraz z rozwojem miast i cywilizacji moda ta zaczęła odchodzić do lamusa. Ludzie coraz bardziej pragną ciszy, spokoju, obcowania z naturą oraz aktywnego wypoczynku. Powoduje to rozwijanie się turystyki na wsi. Z racji swojego umiejscowienia została ona nazwana agroturystyką.
Gospodarstwa agroturystyczne i ośrodki wypoczynkowe powstają w najpiękniejszych i najdzikszych rejonach kraju. Turyści mają okazję wypocząć w otoczeniu lasu, jeziora, gór czy morza. Obcowanie z naturą pozwala im odpocząć od codziennych trosk i problemów.

Poza naturalnym otoczeniem gościom często proponuje się możliwość aktywnego wypoczynku: jazdę konną, piesze lub rowerowe wycieczki, spływy kajakowe, możliwość łowienia ryb, wycieczki górskie. Osoby, które wybiorą się na wypoczynek do gospodarstw położonych nad wodą mają możliwość kąpieli lub wypożyczenia sprzętu wodnego. Po prostu pakujemy nasze bagażniki rowerowe i ruszamy w teren.
Gospodarstwo agroturystyczne jest w stanie zaproponować gościom pyszne, domowe jedzenie – często są to produkty własnej roboty np. wędzone szynki lub ryby.
W ośrodkach wypoczynkowych i gospodarstwach agroturystycznych panuje zwykle domowa atmosfera. Turysta nigdy nie czuje się kolejnym, anonimowym gościem, a witany jest swojsko i po domowemu.
Wraz ze wzrostem cywilizacji agroturystyka będzie się rozwijała. Ludzie potrzebują obcowania z naturą, odpoczynku od zgiełku miejskiego i możliwości aktywnego wypoczynku.